冷凍庫
エビがいっぱい
いつの間に
この前エビマヨしたときのエビが半分残っていたので、
エビチリにすることにしました。
【材料】
エビ…15～20本（大きさによるけど…）
ネギ…1/2本
ショウガ・ニンニク…1片（今回チューブ）
塩…少々
酒…少々
片栗粉…大さじ3
ごま油…大さじ1
《調味料》
中華スープ…50cc
ケチャップ…50cc
砂糖…小さじ1
豆板醤…小さじ1
塩…少々
①調味料を全て合わせておく。
②ネギ、ショウガ、ニンニクはみじんぎりにしておく。
③殻をむいたエビに酒と塩をまぶし、片栗粉をつけて揚げる。
④フライパンにごま油をひき②を炒め、火が通ったら③を加え、さらに炒める。
⑤熱い内に①に絡めて、完成。
翌日お弁当に入れてもgoodだったみたい。
エビプリプーリ！