なんにでも
乗せて食べよう
肉味噌を
便利。
そのままご飯のおかずにしても。
レタスで包んでも。
うどんの上に乗せても。
今回は、麻婆豆腐に繋げるために作りました。
【材料】
ひき肉（豚）…200g
長ねぎ…1/2本
しょうが…小さじ1（今回チューブ）
にんにく…小さじ1（今回チューブ）
サラダ油…適量
《調味料》
醤油…大さじ1
砂糖…大さじ1
酒…大さじ1
ゴマ油…大さじ1
豆板醤…小さじ1
甜麺醤…大さじ1と1/2
①調味料を合わせておく。
②長ねぎ、しょうが、にんにくを炒めて香りを出し、①の調味料を加える。
③ひき肉を加えて、じっくりと炒めて、完成。
炒めるときに、キノコ類や春雨を入れても。
ただ、抜群においしいわけでもなかったので、
たたき台レシピということで。