「あと一品」
そんなときには
こいつだね。
色もきれいで、お弁当にも便利。
二人分。
【材料】
カボチャ…1/4個
《調味料》
水…150ｃｃ
醤油…大さじ1と1/2
砂糖…大さじ2
塩…少々
①カボチャをラップで軽くレンジにかけ、食べやすい大きさに切って面取りする。
②調味料を入れた鍋にカボチャを皮が下になるよう並べ、強火にかける。
③沸騰したら弱火にし、紙蓋をしておよそ10分。完成。
重要なのは煮汁の量で、②の時点で煮汁がカボチャの半分くらいの深さが理想的。
ホクホクした煮付けができました。