金柑甘露煮

冬しか食べられない金柑。

甘く煮てみました。

【材料】

　金柑…30個

　砂糖…200ｇ

　水…200ｃｃ

①金柑に縦に切れ込みを8～10本入れる。

②たっぷりのお湯に金柑を入れ、3分下茹でし、ザルにあげる。

③大き目の鍋に入れた砂糖と水が沸騰したら、金柑を入れ、紙蓋をして13分煮る。

④冷めたらor食べるときに竹串で種を取る。

喉に優しくて、キラキラしていて、かわいいです。