フレンチランチ②

フレンチランチの続きです

テーブルセッティング。

このお皿、ナプキンを乗せるためだけのものカトラリーもステキ
メニューは最初に口頭で詳しい説明がありましたが、それぞれのお皿が供される時にも、再度説明が

ノンアルコールのスパークリングワインおいしくて、自分でも買いたい人が続出というのも頷けます。品薄状態なので、お店ではそのうち出せなくなると言ってました。

「アミューズ（小さな一品）」は、新玉ねぎの冷たいポタージュ。実は玉ねぎが苦手なこちゃんですが、とっても甘かった。玉ねぎの味はしましたけど影にハートが

自家製、全粒粉とライ麦のパン。お代わり出来ます！器が、ヤシの実？で欲しかった！

「ひとつめの前菜」は、千曲市で採れたアスパラと佐久市の信州サーモン濃厚な卵黄のソース添え黒オリーブ掛け。こちゃんはお魚が苦手で、予約時に「魚介類は苦手」と伝えてあったので、「どんなものでもダメですか？」と聞かれました。「火が通っていれば大丈夫」と答えると、サーモンは火入れをしてあるそうです。

泡しか見えませんが・・・「ふたつめの前菜」です。

春キャベツのスープ＆ベーコンの香りを付けた泡！キャベツの味がしっかり、でもほんのり甘くておいしい

「

このノンアルクールスパークリング、本当にオススメです

そして、「お魚料理」は、何だったかな？(笑)新潟産の・・・うすサバ？？のグリエ、アンチョビソース添え。肉厚で美味～

そしてそして、「お肉料理」は羊肉の2種。ホホ肉＆夏野菜のラタトゥイユとカタ肉＆マッシュポテト。右下の黒いものは、「ぶどう味のマスタード」これが、羊肉の臭みを消してくれて(こちゃん少し苦手)、とっても良かったおいしくいただきました。

「小さなデザート」は、ヨーグルトソルベとハイビスカスジュレハイビスカス、大好きな南国の香り～

「デザート」は、芽吹きをイメージしたガトーショコラ、下にはオレンジピールのバニラアイス。

これ、かわいくないですか？？葉っぱも食べられますが、シャベルは飾りです(笑)お友だちが来たときに、バニラアイスの上にガトーショコラを砕いたら、おもてなしデザートになりそうです

最後に、「コーヒーまたは紅茶」と「小菓子」は、アメリカンチェリーのチョコレート掛けこれが、めっちゃおいしかった！

完全予約制のランチコース(1種類のコースのみ)、3,500円すばらしいコスパだと思いませんか？

ディナーも行ってみたいなぁ