ナッツとクリームチーズ入りクッキー

久しぶりのクッキー作り

小麦粉が圧倒的に足りない

コーンスターチやらホットケーキミックスでどうにか焼き上げた

油脂は娘がバターサンドを作った時に余ったバタークリーム

細かく刻んだナッツやクリームチーズも入っているリッチなクリーム

でもクッキーにするとあっからとした味になった

ザクザクした食感

見た目より軽くできあがったのは

コーンスターチのさいかな