2/03金 NoodleWorks-BALI-／藤沢
らぅめん ￥740
好き度：★★★★☆
スープ：九州豚骨（大分）
具：ネギ･キャベツ･半味玉･海苔１枚･チャーシュー１枚
麺：細麺
🅿無。水曜＆日曜定休
好きな九州豚骨ラーメン店。少しだけ値上げしていた。ラーメン本体は＋30円。替玉は＋50円。この御時世だから致し方ない。替玉をすると、トッピングサービスがあるのは前からだが、値上げした分なのか、レアチャーシューをサービスしてくれた。
2/11土 炭火焼濃厚中華そば 奥倫道／浜松町
炭火焼濃厚中華そば 鰺 ￥950
好き度：★★★☆☆
スープ：醤油＋鰺
具：タマネギ･焼ネギ･海苔１枚･チャーシュー２枚
麺：中細
🅿無。定休日なし
トッピングはすべて別皿で提供される。炭火焼きにした鰺を粉砕したものがスープと合わさっているのだと思う。今回、鰺を頼んだが、鯖が店のイチオシらしい。ほかにも、烏賊や秋刀魚など種類は豊富。ただ、一口目はかなり魚を感じたが、すぐに慣れてあとの方はよく分からなくなった。追加で辛和え玉￥350を頼んだが、かなり辛かった。
2/16木 ラーメン 末廣家／白楽
ラーメン並￥800＋白髪ネギ￥200
好き度：★★★★★
スープ：家系豚骨醤油
具：薬味ネギ･ほうれん草･海苔３枚･チャーシュー１枚
麺：中太
🅿無。日曜月曜定休
醤油に何らかの出汁が効いているのを感じた。豚骨と醤油のバランスが良く、やや醤油が強いのかもしれないが、その出汁の風味で角がなくまろやか。白髪ネギは辛味のタレがかかっていたが、主張が強くなかったので良かった。
2/25土 豚骨清湯･自家製麺 かつら／黄金町
桂の拉麺 ￥780
好き度：★★★★★
スープ：豚骨清湯
具：メンマ･ワケギ･ネギ･糸唐辛子･チャーシュー２枚
麺：細麺
🅿無。不定休
地域によっては豚骨清湯は流行りつつあるらしいが、横浜あたりでは珍しい。というか、ここしか知らない。味変アイテムとして生姜と青唐辛子がついてくる。今日はあまり青唐辛子が辛くないように感じた。なお、半替え玉が平日は無料サービスになる。休日は￥50。１玉の替え玉は￥100。
２０２３年通算
【２回】
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【１回】
壱六家，海居人，鐙壱番，TOKYO豚骨BASE，来来亭，太源，NoodleWorks，奥倫道，末廣家，かつら
