シナモン

世界最古のスパイスの1つ、
香り高く、スパイスの王様とも呼ばれている
シナモン!
日本ではニッキとも呼ばれていますね
紀元前4000年頃からエジプトで
ミイラの防腐剤として使われはじめたとか
独特の甘みと香り、そしてかすかな辛み
体を温め、発汗、発散、健胃作用があります
シナモンが体の中でインシュリンを活性化させ、
血糖値を下げる働きにも注目されています
シナモンティーだけでなく
カプチーノやアップルパイ、
シナモンロールも美味しいですね


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