夜ごはん。 今日はうどん!! ●きつねうどん ●エビと大根のサラダ ●おから ●とりつくね ●野沢菜 ・・・・・ 【とりつくね】 ①はんぺんをザルなどで裏ごししたもの・ 鶏ひき肉(250g)・卵(1個)・片栗粉(大さじ1)をよく混ぜ、 しょうゆ(大1)・はちみつ(大1/2)・しょうがすりおろし(少々) を加えて更に混ぜ、 食べやすい大きさに分けて、丸める。 ②フライパンに油を熱し、①を両面こんがり焼いて、 酒(少々)を振って、フタをして蒸し焼きにしてできあがり。