今日はお昼から豚の角煮をつくった。
5時間程かけて、ゆっくりと。
コレを作るのは初めてで多少の不安もあったが、
我が心の師「土屋 敦 氏」を信じて、氏の示す通りに調理したら
びっくりするほど旨いもんができた。
また料理のレパートリーが増えたぞ。わーい。
この1年で色々なもんを作ったが、これは相当上位に入る一品。
何度も作って自分のものにしようではないか。
煮込んでる間、暇だったのでミッシェルのDVDを観てた。
『WORLD PSYCHO BLUES』
1999年の横浜アリーナでのライブ。
何度観てもかっこいい。なんじゃこのカリスマ性は。
僕の中では、日本一かっこいい人達。多分この先も、ずっと。
男くさいロックンロールばんざーい。
アベフトシ萌えー。