週末おうちごはん（７月４日）

めずらしく昼間に作ったパスタがイマイチだったので名誉挽回に鶏のカラ揚げにしてみました

前にも記述したかと思いますが、うちのカラ揚げは竜田揚げで～す
うまい！定食っぽくキャベツの千切りまで添えちゃいました

焼きナス

うちでは魚を焼くところで皮つきのまま8～10分くらい転がしながら焼きます。
コツはヘタのあたりに切れ目をいれ、楊枝で何箇所か指し縦に切れ目をいれると焼きあがった後水につけずにキレイに皮がむけますヨ

焼き小龍包

皮から作ったのにご好評ではありませんでした
具の味はよかったのですが、閉じるところに皮が固まってしまったのが敗因です
なかなか難しいデスな～