新しい住まいは、キッチンが大きくて、うれしい！！
今年の春先くらいから、料理とかお菓子作りに
目覚めちゃって、時間があるときはちょくちょくつくっています ＾ ＾
先日、料理教室もいってみました。
☆ 生春巻
☆ タイ風やきうどん
☆ チリコンカン
☆ チャイゼリー
を作りましたよ！！楽しかった～！！
仕事がめちゃくちゃ忙しかった４年くらい前までは、
食事は「詰め込む」って感じであまりきちんと食べていなかった。
だけど、歌手として人前に出るようになってから、
「もっとお肌の状態をよくしたいな～」
「鼻炎を治したいな～」
と、思うようになり、そのためには「食事」から改善するべきなんじゃ
ないか、、、と。
そして、紅茶教室で、紅茶の飲み比べを体験してから、
「感性を磨くためには、味覚って大事かも・・・」
と、思うようになりました。
「 おいしい 」 は 世界の共通言語！！
「 料理 」 こそ、言葉ぬきに通用する
世界の 「 コミュニケーションツール 」
なのではないか、、、と。
× × ×
料理の本をつきつめると、
やはり 「健康」「美肌」「アスリートのための食事」
などと、体づくりや栄養にゆきつくんです、、、
日本にいると、和・洋・中 ・・・ いろんな料理を味わえますが。
今、私が興味あるのは、
「 薬膳 」。
私の家庭は、広東系なので、毎日の食事に欠かせないのは
「 湯 （スープ） 」。
小さい時から当たり前のように飲んでいたけど、これも昔からの人の
智恵で、薬膳からだったんだな、、、と。
今、「 お灸 」 にも興味があるので、東洋医学にも通じる料理を
知っていきたいと思います ＾ ＾