イワシの甘露煮作りました。

昨日イワシの甘露煮を作りました。

🐟を料理するのは初めてでしたが

包丁といで

頭とはらわたを取り除いて

尻尾を落として２つに切ってから

煮汁と合わせて

１時間半くらい煮ました。

説明に書いてあるほど

柔らかくはなりませんでしたが

美味しくできました。

今日はサバの天日干しをつかって

作って見ます。