神戸ブルーベリーフィールドの青ネギ

神戸ブルーベリーフィールドは、神戸最大規模の青ネギ生産量をめざしています。

農法はもちろん竹肥料農法、４月末から出荷していますが、やっぱりこの農法の野菜は一味違います。

特に火を通したときの甘味、舌触りの滑らかさの違いに驚くことでしょう。繊維が細かいのでこうなるのですが、食べてみないとわかりませんね。

パートさんが、持って帰った　Ｂ品で料理したものをＬＩＮＥでアップしてくれるのですが、すごいです。

ネギ焼き、ネギの豚肉巻き、すき焼き、ネギの胡麻和え、ネギの天ぷら、ネギの素焼き辛味噌のせ、ネギ入り海老チリ、ネギとアオサの味噌汁、ウェルシュレアビット(イギリスのネギ料理)、ネギの豆乳ポタージュ

薬味に使うのがもったいない青ネギです、思いっきり料理に使っていただきたいです。

あと、日持ちの良さ、比較するとその違いは明らかです。これは、炭素の量でこのようになるのですが、これもこの農法なので炭素量の高い野菜になります。

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現在、メインは明石市卸売市場の夕市への出荷と「六甲のめぐみ」という直売所です。

※六甲のめぐみは個人名を出さないといけないルールですので「佐藤教夫」で販売しています。

今後、ＥＣサイトでの販売も考えていますが、まずは、竹肥料農法の農産物の味をご存知の神戸ブルーベリーフィールドのお客様です。

直接神戸ブルーベリーフィールドへ取りにいていただけるお客様には、市場相場で販売させていただきます。

※５キロ～の販売になります。

価格は、大きな声では言えませんので、直接お電話、またはメールにてお問い合わせください。

０７８－９６４－３９８７

（株）神戸ブルーベリーフィールド

神戸市西区神出町小束野５０番地の２

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