熱闘！グルメ甲子園振り返って・・・
1週間にわたるグルメ甲子園が幕を閉じました。
さすがに1週間スタッフは
そばめしやぼっかけをつくりまくりで
グロッキー気味です。
そばめしは1人前作るのにも体力が要りますが
それをこの1週間で何千食とつくったのですからさすがに
壮絶です。上腕三頭筋はバーンアウトし
乳酸が筋繊維の中でまとわりついています。
夢の中までそばめしが出てくる始末です。
でも、最後尾のプラカードが出るほど
お客さまが並んでいただいた時は
その疲れも吹き飛びました。
仕込みのぼっかけは1週間で
数百キロたきました。
狭くむせかえるような湯気の中
厨房でコトコトコトコト
丸一日をかけて
見張り調整を続ける気の遠くなる作業
特に、1日掛けてつくったぼっかけ１００ｋｇが
当日朝に失敗と判明しそれを作ったスタッフが逃亡失踪
してしまった時は、全員顔面蒼白でしたが・・・
地獄のような絶体絶命のピンチ中
百節不屈の精神とスタッフ全員の結束力
で何とか耐え抜きました。
ロッキー２でアポロとロッキーが
「お前とは二度とやらねえぞ」
いっていたあのシーンを
体育会系合宿の聖地菅平の
「二度と来るもんか」
の名コピー
を思い出しました。
本部に戻り、一部のスタッフと
販売時、隣近所でお世話になった
八天堂さんのクリームパンと
高槻うどん餃子を
もくもくと食べました。
よく考えたらめちゃくちゃな
食べ合わせですが
疲れもピークすら越え去る中、
一口食べては
五臓六腑に染み渡り
二口食べては
血管に糖が再び流れ始めるのが
感じ取れるほど、美味しく感じました。
それくらいクタクタでした。
最後の片づけがおわり、
ちりとりでゴミをまとめているときは
甲子園の土を集めるまさに高校球児の気持ち。
全力を尽くした後の
なんという晴れ晴れとした気分・・・
頭に流れる
「君よ八月に熱くなれ」
まさに熱闘甲子園。
またよんでいただく機会があれば
ぜひ参加したいと思います。
ご当地グルメ甲子園開催中(4日目）
本日は土曜ということもあって、大盛況でございました。
長蛇の列の中、お待ちくださり誠にありがとうございました。
沢山のご来店と温かいお言葉で疲れも吹っ飛ぶ
勢いでございました。
感謝感激、雨あられでございます。
あしたはいよいよ日曜、総選挙の投票の帰りは
是非阪神百貨店まで足をお運びくださいませ。
おやすみなさい。
ご当地グルメ甲子園開催中(3日目）
す、すごい・・・
連日の大盛況にただただ感謝感謝でございます。
3日連続のリピーターさまなど忘れることができない
お客様も多数ご来店頂きました。
明日は長田そばめし界の魔術師
ドクターコーノも参ります。
スタッフ一同尚いっそう
頑張ってまいりますので
宜しくお願い申し上げます。
是非とも阪神百貨店８階
ご当地グルメ甲子園までご来店くださいませ！