第5回 モンディアル・デュ・パン2015
～味覚と栄養～
日本アンバサドール協会からのリリースです。
フランス、サン＝テティエンヌにて9月23日（水）～27日（日）の5日間にわたり「第5回モンディアル・デュ・パン～味覚と栄養～」が開催され、総合では第5位となり「ベスト・オブ・モンディアル・デュ・パン」への出場の権利を得た。
また、部門賞として味覚と栄養を受賞した。
日本代表は25日（金）にオーストラリア、イタリア、コートジボワールとともに前日準備1時間と当日8時間の競技に挑み、「世界のパン部門」、「デニッシュペストリー部門」、「サンドイッチ部門」、「芸術的作品」の全ての作品を競技ルール通りの指定時間に提出。
総合では第5位となり「ベスト・オブ・モンディアル・デュ・パンへの出場の権利を得た。
●日本代表選手団
コーチ：山崎 隆二（カネカ）
選手 ：谷口 佳典（フリアンド）
アシスタント：篠原 遼（ZOPF）
第1位 台湾
第2位 フランス
第3位 ベルギー
第4位 イタリア
第5位 日本
第６位 オーストラリア
味覚と栄養のトロフィー 日本
アンバサドール・デュ・パン賞 イタリア
スペシャルビオ賞 ベルギー
ヴィエノワズリー賞 フランス
芸術作品賞 台湾
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谷口シェフ、篠原さん、サポートスタッフの皆さん、事務局の皆様へ
入賞おめでとうございます！
2年間お疲れ様でした！