神戸市北区 デコ巻き寿司教室 ほっとろーる
デコ巻き寿司マイスター しほです
新年早々、年賀状にて嬉しいお言葉をいただきました
「ほっとろーる に参加するようになって、お弁当作りが楽しくなりました」
とのこと。
昨年、沢山の方にお教室に来ていただいたものの、実際のところはどうなのかなあ
なーんて思っているところもあったので、このような感想をいただき、嬉しく思います。
一人でも多くの方に、ほっとろーるに参加してよかった と実感していただけるようなレッスン を今年も心掛けていきます
そして、念願の”おべんとう教室”も開催出来たら
さて、冬休み中のレッスンは控えさせてもらっていますので、今のうちに新しい柄も巻いてみようと、お正月らしい柄を巻いてみました。
これぞ、寿司ンメトリー
ザ、門松・・・と言いたいところですが、門松風になってしまいました。
もっともっと上手に巻けるようになりたいと思った新年でございます
もうひとつは、こちら
そう、獅子舞
親戚の間では、かわいいと評判でした。（流行りのブサカワ？）
口元は、かまぼこなので、味の点でも子供受け良く
獅子舞の歴史を調べてみると、室町時代から江戸時代の初期のころには悪ばらいとして、登場していたらしいですね。
デコ巻き寿司は、行事柄も多いので、意外と知らなかった歴史や背景を調べるきっかけにもなり、勉強になります。
時間を見つけては、自身のスキルアップも含めて、色んな柄を巻いてみたい、これまた今年の目標です
～1月レッスン～
テーマは”節分”
今回は特別バージョン、２柄巻き
節分では外せない、鬼さん
巻き寿司の伝統柄であり、電々太鼓に描かれる、三つ巴
今年は、恵方巻とデコ巻き寿司で、節分を楽しく盛り上げましょう
三つ巴では、色んな味をお楽しみいただけます。
日時：2017年１月12日（木）満席 18日（水）満席 24日（火）残席わずか
10時半～ 2時間程度
定員：4名様
場所：神戸市北区鈴蘭台 講師宅
費用：3200円
ほっとろーる