行列のできるケーキショップ「モンシュシュ 」の堂島ロール。
テレビや雑誌でも取り上げられ、美味しいと評判ですよね。
本日、ようやく口にすることができました
スポンジは、ほとんどロールされておらず、
生クリームたっぷりなのが、堂島ロールの特徴です
スポンジの生地は、しっかりしていて、ハードな食感でした。
ボリュームのある生クリームを支えるには、
ハードな生地じゃないとダメなのかもしれません。
でも、ふんわり感がゼロなのは、ちょっと残念です
生クリームは、空気感があって、パフパフ軽くて良かったです
しかし、特に特徴もないので、３口くらい食べると飽きます
例えるなら、
堅くなってしまったカステラに、生クリームをつけて食べたような、
素朴な印象を受けました
昔っぽいロールケーキでした。
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モンシュシュ
大阪市北浜堂島浜２－１－２
06-6343-1616
予約必須。もしくは30分以上並ぶ覚悟で