トアロード沿いにある紅茶専門店「ラクシュミ 」で
１日５食限定のフレンチトースト（１，３００円）を食べてきました
ラクシュミは、紅茶ショップと、カフェが一体となった、
おしゃれなお店です
フレンチトーストは、注文を受けてから作るので、
少し待たされます。
途中、空腹しのぎ（？）に、アイスティーを出して下さいました
カップが可愛い～～～
ダージリンの芳しい香りが損なわれていないのは、
さすが紅茶専門店です
そして、注文から３０分後、いよいよフレンチトーストが運ばれてきました
一般的に、フレンチトーストは、
パンを、卵と牛乳と砂糖にひたして作るのですが、
ラクシュミの場合、
シフォンケーキを、卵と牛乳にひたして作っているそうです。
砂糖をからめていないので、
甘みが少なく、あっさりしています。
食感は、卵と牛乳の量が少ないのか、
シフォンケーキ独特のパフパフした食感がしっかり残っていました。
なんていうか・・・
「卵風味のシフォンケーキ」って感じでした
私は、「くったり感」「とろける甘み」がある
いわゆるフレンチトーストの方が好きだな～
シフォンケーキだと思って食べると、美味しいんですけどね（笑）
ちなみに、紅茶は、ラクシュミのオリジナルブレンドティーである
「楊貴妃の夢」を選びました。
ライチとバラの入った紅茶です。
驚くほどクセがありません。
飲みやすいけど、ちょっと物足りない・・・そんな感じでした
＋＋＋
ラクシュミ
神戸市中央区中山手通2丁目4-8
078-391-8841
毎週水曜日、第2・第4火曜日休