こんにちは
先日、一緒に仕事をしている浅田農園さんから本業の農業で新作で来たとサンプルを頂きました
浅田農園さんは脱サラ（脱取締役）をして現在農業をやっております
私の会社とは
①元バスドライバーさんの時から、成田空港や企業の送迎
②客室清掃
③橋倉ByTRIPSの契約農家
などいろいろな面で助けて頂いております
浅田農園さんの野菜は
有機栽培で富士山の湧水を利用しての栽培をしており、個人的にも定期的に購入させていただいております。
何より
安いし
美味しいし
持ってきてくれるし
そんな浅田農園さんの新作
名前は知りませんが赤いトウモロコシをサンプルで頂きました
既に少し赤いです
出てきた
赤というよりワインレッド
玉置浩二を思い出すようなワインレッド。
野菜も安全地帯で育てているので安心に食べられます
全部剥いてみました。
第一印象は綺麗で食べたくなるです
海外に行くと赤いトウモロコシとか割とありますので、先入観は問題ないですね
橋倉でも代表が買いたくなりそうな色味。
中の芯の部分も赤いので水に付けておくと赤い水ができるらしいです
家に帰って、レンジでチンします
茹でると色素が抜けてしまうらしく、蒸すかチンするかが良いらしいです
気になるお味は・・・
甘い
これは安く売ってはいけないトウモロコシだと思います
レストランでイメージして・・・
コーンポタージュ：800円
赤いコーンポタージュ：1200円
くらいの価値を出せそうだと思いました
来年楽しみですね。
都留市の新しい特産品としても良いかも。
では