こんにちは
今回の特産品は高速道路の谷村PAで販売されている、ブラックカレーです
ブラックカレーと聞くと・・・
・イカ墨等で色付けしていることを想像するかと思います
またはひねくれ者であれば
・販売元がブラックである
・製造元がブラックである
といったことを想像する可能性もあります。
ではここのカレーはどんなブラックなのかというと・・・
焙煎によってその色を出しているとのことです
辛いものはあまり食べれないので、恐る恐るチャレンジしましたが、老若男女問わず食べれる辛さに仕上がっておりました
今回はルーをいただいたので自分で軽くアレンジして作ったので、本物とは若干違うかと思います
とはいっても、玉ねぎを軽めに炒めて、歯ごたえを残しつつ、塩コショウで下味をつけただけですので、大きな変化はないかと思います
食ブロガーの資格も取ったので、適当なことは言えませんが、見た目も面白く味も良いので、谷村PAにお立ち寄りの際は一度お試しください
では
今回の特産品は高速道路の谷村PAで販売されている、ブラックカレーです
ブラックカレーと聞くと・・・
・イカ墨等で色付けしていることを想像するかと思います
またはひねくれ者であれば
・販売元がブラックである
・製造元がブラックである
といったことを想像する可能性もあります。
ではここのカレーはどんなブラックなのかというと・・・
焙煎によってその色を出しているとのことです
辛いものはあまり食べれないので、恐る恐るチャレンジしましたが、老若男女問わず食べれる辛さに仕上がっておりました
今回はルーをいただいたので自分で軽くアレンジして作ったので、本物とは若干違うかと思います
とはいっても、玉ねぎを軽めに炒めて、歯ごたえを残しつつ、塩コショウで下味をつけただけですので、大きな変化はないかと思います
食ブロガーの資格も取ったので、適当なことは言えませんが、見た目も面白く味も良いので、谷村PAにお立ち寄りの際は一度お試しください
では
