牛スジと真空

おはようございます。

通りすがりのカイロプラクター「こばやし治療院」のこばやしです。

今朝は急に冷え込んだ朝となりました＠岡山県倉敷市

さて先日、コロッケで有名な倉敷えびす通り内にある「肉のいろは」さんに行ってきました。

実はこちらのお店、牛すじ肉も販売しては即売り切れのお店だったりします。

という事で、かなり前から狙っていました。

そしてとうとう手に入れる事ができました！

牛すじ肉1kgとアキレス500gです。

さっそく合間を見て下処理しました。

そしてドーン！

実は前から欲しかった真空パックのマシーンです。

amazonの秋のタイムセール祭りで出ていたので手に入れてしまいました。

保存もきくし節約に繋がるかなとワクワクしながら、牛スジ肉で初稼働です。

セットオンです。

稼働中…稼働中…

真空パック完了です。

使い方が難しく、コツを掴むのが難しいという感じでした。

おでんが楽しみです。

取り合えず土日でお酒のあてにスジコンでも作ろうかなと模索しております（笑）

岡山県倉敷市
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