今日は牛さんのお話です。
牛さんとは数年来の友人。
もちろん牛さんと云ってもモーと鳴く牛さんではありません。
山口県防府市（商店街アーケード内）で激ウマ本格餃子を出してくれる
人気中華料理店「北京菜館・天香茶屋」オーナーの中国人の牛（ぎゅう）さんのことです。
因みにこの方が牛さん。日本語も上手。面白くていい人です。
tysの佐藤けいアナウンサーのお薦めで行って以来すっかりお気に入りに(´∀｀)
一昨年の夏に一緒に（偶然に！）釜山旅行もしました。
この日食べた「四川風担々麺」（汁なし）。
香ばしくてコクがあって激ウマ！
この日、番組ロケで一緒に行った関谷名加（めいか）アナが食べた
担々麺（汁あり）も美味しそうでした≧(´▽｀)≦
でも何と云ってもお薦めは餃子！
食べると中から熱い汁がジュワッと溢れます！
味もエビや豚肉などの定番から、鱧（はも）、パクチーなどの
変わり種まで実に豊富。
みんな試して見たくなります！
（↑関谷アナ♪）
最後に杏仁豆腐も食べて大満足のランチでした。
最近、中国から新しいもの調理師さん二人が来られて更にメニューが充実。
これまでも大人気だった火鍋に加えて、北京ダックがお薦めとか。
まだ夜行ったことがないので、次回は是非ディナーを！
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