お義母さんの晩ごはん【毎冬に食べる干し柿】

干し柿をお歳暮で頂きましたが、父が生前干し柿が好物でそれを知っての贈り物です。

今は夫が好きで１日１個と決めて食べています。

私もそのまま頂きますが、保存の関係で冷蔵庫にいれておくと少々硬くなるので、

刻んで無糖ヨーグルトに入れて一晩おくと、干し柿が柔らかくなり、ヨーグルトに甘みも移るので美味しいです。

カリウムも豊富、干し柿が出回っている時は食べています。

干し柿

『血圧と干し柿、Gくんの月命日』

土日祝はお義母さんの晩ごはんを作ります。

1/11(土)

牛スジカレー、ゴボウのコロッケ

たまにはレモンサワーを出してみました。

ザ茶色ご飯ですね。

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1/12(日)

スパゲッティ、大根の煮付け

お義母さん、フレンドのイタリアンが好きなのでイタリアン風に麺を柔らかく調理しました。

※フレンドのイタリアンと言うのは、ソウルフードです。太麺の焼そばにミートソースがかかっていてこちらではイタリアンとよびます。

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1/13(月)

すき焼き鍋

こんな感じで作ります。

ここに卵、白米、イカの塩辛、ビールが飲みたそうです(笑)

 2025年ラッキーカラーは

グリーン、ラベンダー、ゴールド

金運をあげて財産を引き上げると言われています。小物など色味🟢🟣🟡を意識して