土日祝はお義母さんの晩ごはんを作ってます。祭日の日のメニューは
4/30日(月)
和風麻婆豆腐、野菜とろとろ煮、
マスコ漬け、お粥
和風麻婆豆腐は、めんつゆで作ることができて、なんならめんつゆで麻婆豆腐作ればあっさりしてて子供も食べやすい。
材料
ネギ、ニンニク、豚の挽肉、塩コショウ、豆板醤、オイスターソース、めんつゆ、味の素か本だし、胡麻油、自家製焼き肉のタレ。
豆板醤も最小限で、作ったのでそんなに辛くは無いです。
晩ごはんは娘と孫も一緒
ポテトボールは
じゃが芋2個、塩コショウだけ。
レンチンで潰して片栗粉少々で丸めてカリカリに揚げるだけ
こんな感じ↓
味付きなので青のり振ってそのままパクっ
孫の晩ごはん
●オムライス(中身はベーコン·ピーマン·ネギ)
●野菜スープ(タマネギ·人参·キャベツ)
●ポテトボール
●麻婆豆腐は２口
ん？アンパンマン？なんの顔かな
娘は麻婆豆腐丼、
私も麻婆豆腐はカレーみたいにご飯🍚にかけて食べるのが好きですね。
次の日ラーメンにかけて麻婆ラーメンにすると美味しい。
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