子供の頃より、椎茸が好きで、特に椎茸のジクが好き
椎茸のジクを捨てる人がいると勿体なくてちょうだい!щ(゜▽゜щ)と思う
すき焼きの椎茸、椎茸玉子サンド、椎茸のチャーハン、椎茸ご飯、椎茸のスープ何をするにも椎茸が多く入ってる
が、…
子供が椎茸が大嫌いで料理に椎茸が入っていると全部取り出して食べる
椎茸の何がキライか聞いたら、
ぐにゃぐにゃした食感、におい
うーむ😕
食感も、においも好きだし、ジクなんかコリコリしていて美味しいのに…
椎茸のジクが好きな事を夫に話したら、
椎茸のジクだけを使った料理を作ってもらった
ジクを刻んで、サラダ油で炒めオイスターソース、正油で味付けたらおわり
これを、ご飯の上にかけたらとっても美味しくて感動
子供たちは皆、家を出たので椎茸を気兼ねなく食卓に出せる。
大人になっても苦手なものは食べないので、ワタシは無理に食べさせることをやめた。
整腸作用があるので、椎茸類は腸活にも良きです
椎茸類の効能を調べれば調べるほど摂らないことはもったいない…
