水谷御一行様からいただいた柿羊羹です。いつもありがとうございます^^。御馳走様でした！
京丹後天然食材「中シビ（黒マグロの幼魚）」。黒マグロ（本マグロ）とは、また違った味わいで美味しい丹後味です！
横山御一行様からいただいた堂島ロールです。いつもありがとうございます！久しぶりに食べた堂島ロールは、以前にも増して美味しいような気がしました。御馳走様でした！
本日の食材「アカメフグ、サンバソウ」。天然の丹後フグは、旬を迎えています。
丹後の食材で作る「丹後風創作料理コース」御予約を受付中です。大人1名様一泊二食付き10,000円（税別・サ込）から。丹後天然食材との出会いを楽しんでください！
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丹後風創作料理＆源泉掛け流し湯 「割烹の宿こばま荘」
〒629-3113 京都府京丹後市網野町小浜342-2
TEL.0772-72-2659 FAX.0772-72-0380