おはようございます！
東京にいる長男から贈り物です☆＾▽＾☆
ってコロナを理由に今年も帰ってこないけど、
めんどくさいだけなんじゃないかな？
3年も顔見てないとちと寂しいです(^^;)
熊本県上天草産『吉宝ふぐ』だってo(^o^)o
陸上養殖されたブランドふぐなんですね〜♪
親切な調理レシピがついてますが、
刺身は無理そうだから鍋にしよ〜(^o^;)
送られてきた『吉宝ふぐ』はコチラ！
「身」？と「カマ」と「焼きひれ」
あっ「皮の湯引き」も入ってたけど
写真を撮らずに食べちゃいました(^^ゞ
「焼きひれ」で『ひれ酒』作ろうと思って、
燗酒作っていたのですが…
このあと焼きヒレが行方不明(・o・)
狭い家の中でどこ行ったのかな？
結局見つけられませんでした(-o-;)
空いたビニールと一緒に
捨てちゃったかな？？(^o^;)
さぁ気を取り直して『ふぐ鍋』を作りますよ！
まずはレシピ通りに昆布で出汁をとります。
ねぎ・白菜・葛切りとともに
レシピ通りに切ったフグを煮込みます
取り分けて完成で〜す
ポン酢をかけていっただきま〜す！
ふぐってすごい弾力なのね、
想像してたのよりかなり固い食感(^^;)
煮過ぎたのかな？(^^ゞ
ワシワシ噛みますがバカ舌には
あまりふぐの旨みを感じません(^^ゞ
貧乏人には分からない繊細なお味なのかな？
高級品だと持ってハードル上げ過ぎたかな？？
調理方法が悪かったかな？？？(・o・)
送ってくれた長男には 感謝をしながら
ごちそうさまでした！
株式会社むらた 天草水産加工場の
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