少し前のお話になりますが、今年の仕事はじめは
本当に素敵なお仕事をやらせていただきました。
『
の体験学習として
「本格ピザ作り！」の講師をやらせていただきました。
幼稚園のような場所なので
オーブンや発酵器はもちろん、
こね台を用意するのもたいへん・・・
ということで
ビニールの中で生地をこねこね
そのまま 洗面器にお湯をためて
そこに浮かべて発酵させるという方法でチャレンジしました！
初めての試みだったので
私も ドキドキでしたが・・・
初めて生地をさわる子供たちも
触りやすかったようで
「手が汚れなくてよい」「道具もいらなくてよい！」と
うれしい声をいただきましたよ。
発酵中 などの待ち時間には
お歌を歌ったり、パンのお話の紙芝居をしてくださったり
子供たちを飽きさせない
先生たちのテクニック！！
すばらしいです♪
ピザにいれる 具材を切ったりもしましたよ♪
みんな上手
1次発酵が終わったら、形つくり♪
みんな ちゃーんと話を聞いてくれて
しっかりきれいな丸、耳作りもできました。
ピザソースをぬって
トッピングを好きなようにのせて
あとは、焼き上がりを待つだけです。
今回は、ホットプレートで焼きましたよ。
ホットプレートで焼くピザは、
下からの熱だけで 蒸すように焼くので
ふわふわ もちもちの仕上がりなんです。
みんな残さず 食べてくれました♪
午前と午後の部
合わせて15家族 総勢42名の方が
ご参加くださいました。
手づくりの楽しさ、しあわせを感じてくれたら
うれしいです。
今回、こんなすばらしい機会を与えてくださった
Fちゃん＆「つむぎ」さん
スタッフの皆様、ご協力本当にありがとうございました。
紹介してくれてるブログ↓
つむぎさんBLOG
つむぎHP