吹雪

越後の夜は、板さんの美味しい肴と若女将おすすめ、日本酒のひやおろしをたっぷり味わいました。
トマト仕立ての温泉卵、牡蠣とサザエの珍味。茗荷を乗せた浅漬け。焼き茄子。刺身の盛り合わせは、覚え切れないほどの種類が一皿に盛り込んであります。
そして、ｋｏｕｄａｉさんのご好意により、名物淡雪カツを一切れご相伴にあずかりました。ｋｏｕｄａｉさんごちそうさまでした。
最後に炊きたてのおむすびにのっぺ汁をいただきました。
しこたま飲んだのに、良い酒は翌日に残りませんな。