久々にガッツリ

こんにちは



肉神様の新保さんからお祝いのお肉が届きましたぁ😄

滋賀県にある新保さんのお店<サカエヤ>には、全国から美味しい肉を求めてお客様が訪れます🐮



今や、新保さんが選んだ肉を店で出していますというのがひとつのステータスになっておりまして



それだけに、シェフから仕入れたいと依頼を受けた新保さんはそのお店へ足を運び、肉の管理状況、そしてシェフの志の高さと技術を入念にチェックします



僕はこれまでに何度もご馳走になりましたが、旨味の深さに思わず顔がほころんじゃう



で、昨日届いた4種類のお肉ですが、それぞれ塩焼き、ニンニク焼き、すき焼きで楽しみました🎵
このところ少食桜ヶ丘だったので、今日は久しぶりにガッツリだぁ😆