クリスマスイブですね。
みなさん、いかがお過ごしですか？
イブをロマンチックに感じるのは、何歳までなんでしょうか？
わたくし、久しく感じておりません・・・。
おっと、年齢は関係ないと。
そうですね、きっとわたくし、心がすさんでしまったのですね・・・。
でも！
なにもロマンチックに過ごすだけがクリスマスではないですよね。
そもそも、クリスマスってそういうものではないですよね。
しかも、真夏のクリスマスは、どうもしっくり来ないのですが。
せっかくですので、教会にでもいってみようかしら。
さて、むしょーーーに、チーズスフレが食べたくなりました。
ふわふわで、お口の中でしゅわーーっと溶けるような、そんなチーズスフレを。
そんな訳で、作ってみたのですが・・・。
なかなか焼けませんでね、すっごい膨らんだのですが、レシピに出ている
40分を過ぎても、竹串にぼってりと生地がついてくるので、焼いてはチェックを
繰り返しておりますと、かれこれ1時間30分くらい焼いておりました。
最後もちょっぴり生地がついてきましたが、
いい加減もういいだろう。
と勝手に判断いたしまして、冷蔵庫に。
しっかり冷やしたほうが良いと書いてありまして、出来上がったのも夕飯後だったので
翌朝、食べることに。
断面は、
なんか違う・・・。
食べてみても、
なんか違う・・・。
スフレのように、ふわふわしてない。
けど、ベークドのように、しっとりもしていない。
なんとも中途半端な出来上がりになっておりました。
しかも、食べたい気持ちは昨日がピークでありました・・・。
敗因は、やっぱり焼きすぎ？？
それとも、ピークを越したから？？
ほとぼりが冷めたら、リベンジしたいと思います。
みなさん、いかがお過ごしですか？
イブをロマンチックに感じるのは、何歳までなんでしょうか？
わたくし、久しく感じておりません・・・。
おっと、年齢は関係ないと。
そうですね、きっとわたくし、心がすさんでしまったのですね・・・。
でも！
なにもロマンチックに過ごすだけがクリスマスではないですよね。
そもそも、クリスマスってそういうものではないですよね。
しかも、真夏のクリスマスは、どうもしっくり来ないのですが。
せっかくですので、教会にでもいってみようかしら。
さて、むしょーーーに、チーズスフレが食べたくなりました。
ふわふわで、お口の中でしゅわーーっと溶けるような、そんなチーズスフレを。
そんな訳で、作ってみたのですが・・・。
なかなか焼けませんでね、すっごい膨らんだのですが、レシピに出ている
40分を過ぎても、竹串にぼってりと生地がついてくるので、焼いてはチェックを
繰り返しておりますと、かれこれ1時間30分くらい焼いておりました。
最後もちょっぴり生地がついてきましたが、
いい加減もういいだろう。
と勝手に判断いたしまして、冷蔵庫に。
しっかり冷やしたほうが良いと書いてありまして、出来上がったのも夕飯後だったので
翌朝、食べることに。
断面は、
なんか違う・・・。
食べてみても、
なんか違う・・・。
スフレのように、ふわふわしてない。
けど、ベークドのように、しっとりもしていない。
なんとも中途半端な出来上がりになっておりました。
しかも、食べたい気持ちは昨日がピークでありました・・・。
敗因は、やっぱり焼きすぎ？？
それとも、ピークを越したから？？
ほとぼりが冷めたら、リベンジしたいと思います。