ベジタリアンには程遠いけど、確実に野菜摂取量が増えてきた今日この頃。
とうとう苦手なセロリにもチャレンジ
日本では意外と高い野菜。って思っていたけど、シドニーではお安め。
すっごく立派でみずみずしいセロリ１束でＡ＄３くらい。
それはさすがに食べきれないので、半分を購入。Ａ＄1・99。
ミートソース用と野菜スープ用に軸の部分を中心に残し、
葉と内側の柔らかそうな部分を炒めてみた。
じゃじゃん。
見てみて！
山盛りセロリ・・・。
レシピってほどでもないけど、味付けは。
ごま油にたっぷりのニンニクを香りが出るまで弱火で炒めて、セロリを投入。
セロリがしんなりしてきたら、豚の薄切りをいれさらに炒める。
塩・胡椒・中華スープの素で味付け。
最後に醤油をすこーーし。鍋はだから入れ香ばしい香りがしたら完成
ポイントとしては、ニンニクたっぷりでセロリの青臭さが半減。
そしてしっかり炒めることで、またまた青臭さが半減。
セロリが好きな人には邪道かもしれないけど、苦手な人にはかなり食べやすくなるよ～。
我が家の旦那さんはセロリが好きなので、火のとおりが甘くてシャキシャキしたところも
難なくクリア。むしろスキそう。
と、言うわけで、セロリをランダムに切って、しんなりのところと
シャキシャキのところがあると、好きな人も嫌いな人も美味しく食べれるかな。
もちろん、葉っぱのところも美味しく食べれたーーー
そして夕飯は、こんな感じに。
白菜とニラがたーーーっぷりの餃子。と皮が足りなくてそのまま焼いた名づけて、餃子バーグ。
もやしのナムル
白菜と塩昆布の浅漬け
セロリ嫌いも納得！の炒め物
野菜率、高し。
明日もきっと元気だぞ～～
セロリを食べれたわたくしに、どうぞご褒美のクリックを
とうとう苦手なセロリにもチャレンジ
日本では意外と高い野菜。って思っていたけど、シドニーではお安め。
すっごく立派でみずみずしいセロリ１束でＡ＄３くらい。
それはさすがに食べきれないので、半分を購入。Ａ＄1・99。
ミートソース用と野菜スープ用に軸の部分を中心に残し、
葉と内側の柔らかそうな部分を炒めてみた。
じゃじゃん。
見てみて！
山盛りセロリ・・・。
レシピってほどでもないけど、味付けは。
ごま油にたっぷりのニンニクを香りが出るまで弱火で炒めて、セロリを投入。
セロリがしんなりしてきたら、豚の薄切りをいれさらに炒める。
塩・胡椒・中華スープの素で味付け。
最後に醤油をすこーーし。鍋はだから入れ香ばしい香りがしたら完成
ポイントとしては、ニンニクたっぷりでセロリの青臭さが半減。
そしてしっかり炒めることで、またまた青臭さが半減。
セロリが好きな人には邪道かもしれないけど、苦手な人にはかなり食べやすくなるよ～。
我が家の旦那さんはセロリが好きなので、火のとおりが甘くてシャキシャキしたところも
難なくクリア。むしろスキそう。
と、言うわけで、セロリをランダムに切って、しんなりのところと
シャキシャキのところがあると、好きな人も嫌いな人も美味しく食べれるかな。
もちろん、葉っぱのところも美味しく食べれたーーー
そして夕飯は、こんな感じに。
白菜とニラがたーーーっぷりの餃子。と皮が足りなくてそのまま焼いた名づけて、餃子バーグ。もやしのナムル白菜と塩昆布の浅漬けセロリ嫌いも納得！の炒め物野菜率、高し。
明日もきっと元気だぞ～～
セロリを食べれたわたくしに、どうぞご褒美のクリックを