とろける穴子！

東京・駒澤大学鮨辰にて。

写真はアナゴ。

この穴子寿司もたまらずに美味しかったなあ！

柔らかくて口の中でとろけた。

眼を閉じて顔も思わず柔らかくなる。

納得するように一人で頷いている。

最高に美味しかった！