八丈島にあるお寿司屋さんです。
最初はガイドブックに出ていた「あそこ寿司」に行こうかと思ってたのだけど、
地元の方が島寿司を食べるなら…とオススメして下さったのが「みつ橋」です
シマダコの刺身
独特の食感と甘みがあって美味しいです。
お店の方がお魚の写真も一緒に説明してくれるので楽しいです♪
しかし、初めてタコを食べた人って偉いと思う。。。
ヤリイカの刺身
岩ノリ、島オクラ、明日葉の天ぷら盛り合わせ
岩ノリは香りよく、島オクラは普通のオクラより大きくて肉厚
明日葉が高騰して、スーパーで見かけなかった明日葉です。
明日葉はセリみたいな独特の香りと味があり、
好みは別れるかもですが、私は美味しいと思いました
左から大根の中華風漬物、島たくあん、魚の煮こごり
島たくあんはチョット酸味があって、イブリガッコのスモークしてないバージョンみたい。
中華風漬物はシナチクっぽい味付け
この煮こごり美味しかった～<
島寿司です。
メダイ、キンメダイ、アオダイ、トビウオ
トビウオってアゴダシとか竹輪でしか食べたことがなかったけど、
生の身もイケル。肉厚で密度が濃い感じで歯ごたえがあって甘みもあって美味しかった。
お魚の写真を見ながら食べると、ちょっとお魚に詳しくなれるような気がします。
トビウオのすり身入りのお吸い物
やさしい味です。
あまり馴染みの無いお魚だったけれど、トビウオって美味しいんだなぁってしみじみ思いました。
お吸い物も頂いてシメ・・・って感じだったのに、
同行者の酒が止まらず・・・汗
みつ橋オリジナルの焼酎にハマってしまい・・・
再びツマミにもどる。
私はドライバーだったからお酒は飲めず。
最近はお酒を飲まなくなったから、あんまり気にならないが、
そんなに美味しいお酒なのか・・・と気になったので
お土産にしてもってかえることに決めた。
ムロアジのくさや
八丈島といえば「くさや」
匂いはうーん例えようの無い独特な感じ。
食べると鼻でかいだ匂いとはまた違う味になる。
とっても、味わい深いです。
最初はガイドブックに出ていた「あそこ寿司」に行こうかと思ってたのだけど、
地元の方が島寿司を食べるなら…とオススメして下さったのが「みつ橋」です
シマダコの刺身
独特の食感と甘みがあって美味しいです。
お店の方がお魚の写真も一緒に説明してくれるので楽しいです♪
しかし、初めてタコを食べた人って偉いと思う。。。
ヤリイカの刺身
岩ノリ、島オクラ、明日葉の天ぷら盛り合わせ
岩ノリは香りよく、島オクラは普通のオクラより大きくて肉厚
明日葉が高騰して、スーパーで見かけなかった明日葉です。
明日葉はセリみたいな独特の香りと味があり、
好みは別れるかもですが、私は美味しいと思いました
左から大根の中華風漬物、島たくあん、魚の煮こごり
島たくあんはチョット酸味があって、イブリガッコのスモークしてないバージョンみたい。
中華風漬物はシナチクっぽい味付け
この煮こごり美味しかった～<
島寿司です。
メダイ、キンメダイ、アオダイ、トビウオ
トビウオってアゴダシとか竹輪でしか食べたことがなかったけど、
生の身もイケル。肉厚で密度が濃い感じで歯ごたえがあって甘みもあって美味しかった。
お魚の写真を見ながら食べると、ちょっとお魚に詳しくなれるような気がします。
トビウオのすり身入りのお吸い物
やさしい味です。
あまり馴染みの無いお魚だったけれど、トビウオって美味しいんだなぁってしみじみ思いました。
お吸い物も頂いてシメ・・・って感じだったのに、
同行者の酒が止まらず・・・汗
みつ橋オリジナルの焼酎にハマってしまい・・・
再びツマミにもどる。
私はドライバーだったからお酒は飲めず。
最近はお酒を飲まなくなったから、あんまり気にならないが、
そんなに美味しいお酒なのか・・・と気になったので
お土産にしてもってかえることに決めた。
ムロアジのくさや
八丈島といえば「くさや」
匂いはうーん例えようの無い独特な感じ。
食べると鼻でかいだ匂いとはまた違う味になる。
とっても、味わい深いです。