お料理教室

お料理教室

今回は基本の和食

献立

アジの塩焼

かぼちゃのそぼろあんかけ

トマトとオクラのシソ和え

アジの塩焼は、アジのエラと内蔵を取って、化粧塩を。

魚教室ではアジの三枚おろしはやったけど、エラ取りは初めてやった

エラ以外の部位も取ってしまい、頭が上に向いてビミョーにアホづらになってしまいました…

副菜の二品はカツオのダシを使った煮物と和え物で、作り方も簡単

これは家でも作りたいな。