今日のお昼少し前の事。
お店は定休日なもんで、店主さんにいつも通り
『 (店に） もうすぐ着くよ～ 』
と、メールしました。 多分焦って電話来るだろーな～って思ってたら爆笑しながら速効で掛かってきました。
『 今日 月曜(定休日）っすよ～(笑) 大ジョブっすか？(笑) はぁはぁ(笑) 』
※なぜか基本息が荒いんです。
その後ゴチャゴチャどうでもいいやり取りがあった後に店主さんが急に、
『 てか、めし食いました？昆布行きません？昆布。 』
といきなり来た。何となーくですけど、僕今日行こうかとボンヤリ考えていたので即答でＯＫ！
かっ飛ばして開店ギリギリに着店！すでに10人位並んでましたね。
んで僕は昆布大盛り、店主さん塩つけ大盛りチョイス。
昆布が先に来て、塩ですすってみる。
…なるほど、ヌメヌメしててうんまい。
って思ってたら店主さんが 『 てか、写真撮ってないすね。バカなんすか？（とは言ってない） 』
…おっと、つい箸が出てしまった。。何となーく盛付けを戻して。パシャ。よし。
店主さんもつけ汁飲んでみる…
すると、お目目がクワッてなって、おおお美味いっすね！ だって。
あのー、自分の店で試食しててこんな表情あんま無いよね。。。。
ジー と見てしまいました。
まあ、とにかく美味くてビビったみたいです。
んで、店出てから店主さんと少し話しましたが、やっぱり拘りが半端ないっすね～。とまたまた感銘を受けた様子。
後藤さんからも麺や油について教えてもらったり、仕入れについてなどもいいお話が聞けたり、またお世話になってしまいました。
そういえば、明日はそごうの催事に出店する湯河原の有名店、飯田商店さんのお手伝いに行くようで、横の繋がりも多いのですね。壁に飯田商店さんの昆布レクチャータオル貼ってあったし。
堂々と、このタオル見て食べてねって…(笑)
変なしがらみがなくていいなって印象です。
いい物は共有する！
まぁ、お互い一流同士だから成立するんでしょうけどね。
さ、うちはうちでまた明日からガンバロー
うぉー！
あ、話は飛びますが前にブログに書いた山中湖からわざわざいらっしゃった奇特な方 じゃなくて、大変ありがたい女性のお客さま。
僕が日曜の開店前にお店にいたところ、何とまたいらっしゃってくれました。しかも（４回目）で今回は旦那さんも一緒に、、、。
ありえないっす。。 しかも河口湖じゃなくて山中湖だったなんて…。
…そこはどうでもいいか。
とにかくホントにホントに、ありがとうございます。
今週もお待ちしております(笑)
おんまい。