退院後の寿司

退院したら寿司屋に行きたいと思ってるんですが、もちろんナマモノは食べられない。

思いつくのは、煮穴子、玉子、蒸エビあたりか・・・。

あとはてんぷらなんかの一品料理か。

ほかに何かおすすめメニューありますか？