ご覧いただきありがとうございます
このブログでは
お互いバツイチで再婚
子無し
夫婦2人暮らしのリアルな食卓をあげていこうと思います
我が家の食卓の基本
●役割分担●
基本的に妻🐣が献立と作成
旦那🐎も全然料理する
(他の家事をほとんど旦那が担当してる
)
●参考にしているレシピ●
DELISH KITCHEN
フーディストノート
Tasty Japan
インフルエンサー
etc...
●お弁当事情●
旦那🐎
おかずを一気に作って小分けして冷凍
妻🐣
前日の余り物を適当に詰める
●手抜き事情●
月に何回か外食やテイクアウト
本日のテーマは
鶏肉とピーマンの中華炒め
を作ってみた
おおもとのレシピは
こちらから
見ることができます
公式の材料はこちら
材料【2人分】
鶏もも肉 | 150g |
ピーマン | 4個（120g） |
玉ねぎ | 1/2個（100g） |
にんにく | 1かけ |
ごま油 | 大さじ1 |
★肉の下味 | |
塩 | ひとつまみ |
酒 | 大さじ1/2 |
片栗粉 | 大さじ1 |
★調味料 | |
酒 | 大さじ1 |
しょうゆ | 大さじ1 |
砂糖 | 小さじ1 |
豆板醤 | 小さじ1/2 |
これをズボラな妻🐣と
美食家旦那🐎の手にかかると
こう変わります
材料【2人分】
鶏もも肉 150g ピーマン 4個（120g） 玉ねぎ 1/2個（100g）
ごま油 大さじ1 ★肉の下味 塩 ひとつまみ 酒 大さじ1/2 片栗粉 大さじ1 ★調味料 酒 大さじ1 しょうゆ 大さじ1
にんにくﾁｭｰﾌﾞ 小さじ1 |
Pointまとめると
① ごま油は火を通すと香りが飛ぶので
仕上げにも使用します！
② 豆板醤の量はお好みで
入れなかったり増やしたりしちゃって下さい！
ってこと
作り方をまとめました
らくうまレシピ
お肉は片栗粉まぶして焼くと水分閉じ込めて
汁も出にくいし
しっとり焼けます
鶏肉は片面焼いてひっくり返したら蓋をして蒸し焼きにすると
ふっくら焼き上がります
タレは2回に分けて入れると香ばしく仕上がります
我が家のフライパンは
鉄のフライパンを使ってます
旦那の使い込み品で
付き合っている頃から
鉄パンの使い方を
教えこまれました
w
wでもたしかに
鉄のフライパンで作った方が
美味しく仕上がる
鉄のフライパンって重たいから
持ちやすい取っ手のものが
いいのよね
次の投稿も
楽しみにしてくれるならば
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自己紹介してます
私たちのこと気になってくれたら見てね
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