私、家で豚肉を燻して
結晶が出来てるぅぅぅ！！！
拡大！！！
ベーコン作るの好きなんです♡
めっちゃ美味しいの
でね、燻す前には
お肉に塩を揉み込んで…
冷蔵庫で寝かせて…
今度は塩抜きをして…
っていう工程があるんですね。
今日、その塩抜きをしようと思って
冷蔵庫に入ってた豚肉を
取り出したら…！！
お肉を入れてたガラス皿にぃぃぃぃ
なんかあまり綺麗な写真じゃなくて
ごめんなさい(´-ω-｀)
感動を伝えたかった…！！
染み出た肉汁の中の
お塩が結晶になったようです
結晶になったようです舐めてみたらちゃんと
しょっぱかったですっ
キッチンサイエンス