本日の魚(10月9日)&魚の調理

まあ内容的には毎日ほぼ一緒ですので、ハマチが結構いたという事実だけで割愛させていただきます;^_^A

本日の小物です(^○^)

大きいビンチョウマグロ。13kgくらいありました。一応天然鮪ですので、多少高価です(^○^)

本日のかぶす(^○^)

イシガキダイとツカイを塩焼き用して。

カマスを干します。うーむカマスの干物生産生活始まってしまいました、今後小規模生産を行います;^_^A