最近のニュースでよく聞くのが
「事故米」の食用転売の偽装ですね＞＜
大阪・京都・和歌山の三府県で販売されたもち米から
農薬のメタミドホスが基準値を大きく上回って検出され
問題となっている
普通、このような米は、糊とかにつかわれ
食用にされることはないのだが
食用への転売が発覚したのが今回の事件
最近は米に限らず、さまざまな食の偽装がはびこっている
ウナギ、鶏肉、牛肉などなど
それらを頻繁に消費する我々消費者にとっては
とても無視できる問題ではない
第一、これらのものは製造者と消費者との信頼あってこそ
売買が成り立つものと思う
その食に対する信頼がこんな形で突き崩されたら
私たちは何を信用すればいいのか？
どんなに大丈夫と売る側が言っても
とてもとても疑念を払うことが出来ない
疑念を払うことが出来なければ
とても安心した食などのぞむことができない
本当は信用したいのに、安心したいのに
信用できない、安心できない
私たちの食卓は不安がはびこる
そう考えていくと食に限らず
私たちが安心して生活していくためには
何かを信じていなければならない
信じなければ、疑い続けていれば
安心した生活など送ることが出来ない
私たちがより安心して生きていくためには
何を信じていけばいいのか
信じて裏切らないものはあるのか
よく考えていかないといけない