エージング効果

エージング効果

スパイスをブレンドして置いておくと香味感がだんだんまろやかになってゆく　時間と共にまとまったものになる。

この現象をエージング効果という　エージングは熟成だが香水ではかなり重視している事である。

食品でも味噌やウイスキーなど様々

スパイスのエージングはブレンドしてから密封の瓶に詰めて数ヶ月放置すると効果が得られる。