近代ヨーロッパ ミックススパイス

本日のスパイス

キャトルエピス
フランスの基本的なミックススパイスでペパーをベースに4つのスパイスからなる　シャリュキュトリーやシチュー　煮込み料理などに使われる。

ブラックペパー
ナツメグ
クローブ
ドライジンジャー

全てパウダー状にして完成

メランジュクラシック
ハーブを使ったミックススパイス

ローリエ
タイム
マジョラム
ローズマリー
ナツメグ
クローブ
カイエンペパー
ホワイトペパー
コリアンダーの種

こちらも全てパウダー状にして完成