おはようございます

昨日バイトで聞かれたので

中華料理を作る時
よく出てくる　水溶き片栗粉！！

片栗粉に水をどれだけ入れたらいいの？？
と・・・・

お答えします・

ズバリ　１：１　の同割がベストです！！



シャバシャバの水溶き片栗粉でトロミをつけてる人が多いですが
水分が多いと温度が下がり　うまくトロミがつきません。
また水分で味が薄まってしまいます。

水がこれより少ないと
硬すぎてダマが出来てしまいます




さてと　シャワー浴びて
firststageへ

養殖の魚・・・

最近は美味しくなりつつありますが、何で？？
養殖の魚は天然物より　美味しくないのか・・・・

日本は海に囲まれていて　今までは　わざわざ苦労して
お金をかけて魚を育ててもコストがかかるばかりで
ビジネスとして考えると
美味しい　より　安い　を提供すれば
成り立つ事に気づき
早く成長させる方法やら　餌も安く　狭い所で沢山飼育

これが　魚の養殖が美味しくない理由。

それに対し　牛や豚等　天然より養殖が美味しいのは？？？
手をかけお金をかけ　量より質を提供することを目的に
養殖したので　天然より養殖

野菜も天然より　人間が自分たちで食べやすく　美味しく養殖
したものの方が多いです。

気づきましたか？？

僕はづっと疑問に思っていた事がこれです。

本気で魚を養殖したなら　間違いなく天然より
養殖の魚の方が美味しくなる！！と

今、本当に魚が激減してます。

魚の養殖の方法を変えて
安いもいいですが
美味しいに力を入れる業者があらわれてくれれば
いいな～って　思ってます。

おめでとう✨

僕の…誰よりも大切な仲間の一人から夜中に連絡が

結婚したらしい✨

おめでとう＼(^o^)／

僕には出来なかった事…

いっばい スーパー幸せになってな♬