白い粉の会

終わりました。

今回は、僕が講師で

ズボラな 家庭で簡単に作れる胡麻豆腐✨

座学からスタート

始まる前の一杯 

先生なのに アルコール注入f^_^;

ってな感じに

今日は、ANARCHY STONEで✨

出来ましたよ～✨

NOBU TOKYOの限定純米吟醸からスタート❗️

白い粉の会なので 蕪で簡単大根餅作りました。

百合根

春菊とパクチーの白バルサミコ和え

馬 鹿のコラボ✨

TKGカラスミバージョン♬

これは ヤバかった(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

シメの谷中マミーズの

アップルパイ☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆

これは 美味すぎ❗️❗️

http://s.tabelog.com/tokyo/A1311/A131106/13008486/

天外⚪️の 杉本シェフ

ありがとう♬

な 感じに

何時ものように

勉強会から

飲み会

楽しかったかな～✨

料理教室も楽しいけど

プロの料理人に教えるのって

全く 違って 新鮮でした。

次回は、女子栄⚪️大学の上⚪️さん

いつまで 続くのかな～

白い粉

喜んでもらえて よかった～✨

けど、僕が和食の料理人であることは

皆さんのおかげ

ホント感謝m(__)m

焼肉 ステーキに染まらないよう

日々精進していきます。

22日

久しぶりの青山サロンでの仕事

今日も馬肉三昧

和食担当でサポートの仕事、、、

HALORINGとCANTOYのタイバン、、、

行きたかったです>_<

こんな感じで

スーパー喜んでもらえたし

僕も焼肉 ステーキじゃない

本職なので

スーパー楽しめました✨

仕事しながらのシャンパーニュ

美味しいですね～🎶

中でも

ドンペリピンク 

ピンドンの2000年

美味しかった～(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

元値5.6万するのでは(￣◇￣;)

今日は、これから試験

終わってから

7'acafeで 白い粉の会

忙しいけど 楽しむゾっと💫

結構 気合では…治らないね

一昨日風邪ひいて、ステーキ.焼肉辛い中

仕事終了し

昨日は、ステーキ。

全く治らんし 熱が下がらん★

こんなの 気合で 突っ張ってきたのに

年には…

それは どうでも良いことですね（汗）

今日は、今年最後の調理師会の講習会。

お偉い方から ペーペーまで沢山の日本料理の料理人達

こんな感じ♬

作り方は簡単ですが

やっぱ 現場離れて一年、、、

こんなん 思いつかないな～って思う料理技法だったり

懐かしいな、、、なんて忘れてしまいそうな やり方

刺激受けましたよ❗️

肉を勉強する為に

日本料理から離れて たった一年で

遅れとってる自分が…

僕の本業は

日本料理の料理人なのに

焼肉 ステーキがメインになりつつあること 危機感を 改めて実感。

体調早く治して

料理人として また勉強しなきゃ❗️

これから帰って 少し休んで

仕事行かなきゃ

風邪君

早く 僕から離れてよ、、、