fuki Fes

たまらん(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡

Fuki最高✨

はおいといて

牛のスネや首のように

硬くて 食肉にしにくい部位を美味しく提供する為

先月、勉強しに行った食肉学校での

実技では無く、

学科で軽くスルー気味に

教えてもらった所を 僕は忘れなかった🎵

案の定

硬くて食べれない…

一般的に 圧力鍋などで柔らかくして食べる雰囲気も

僕の発見した技法で

美味しくいただけることが✨

写真は試食用なので ご勘弁を

これを使って 安くて美味しい料理提供していきます٩( 'ω' )و

Fuki 最高✨