料理の記事・・・最近は ・・・
全然書いて無くて
今日はワサビ
ヘルシーな日本食の一つ
刺身
酒のアテ、食事として古くから親しまれてますよね
そんな刺身を食べる時
注意したいのが食あたり・・・・
解毒作用、酸化防止、殺菌作用のある
ワサビは 刺身を食べるために
必要な存在
また、生の魚は
消化に時間がかかります
ここで ワサビの登場
ワサビは 胃腸の働きを促進してくれるので
素早く消化 吸収するのにも一役買ってます
和食 の 主役 刺身
主役が 輝くためには
脇役が必要！！
どの世界でも 同じなんだな～(;^_^A