袋に入った おでん 買いに行こうと 思ってます
で、おでん に入ってるハンペンについて
魚のすり身に、すりおろした大和芋を混ぜて作ります
これは、江戸時代に駿河の料理人 半片(はんぺい)が考案したもので はんぺいが転じて半片
と 言われてます。
それ以前にも｢かまぼこのはんぺん｣という事が書かれていますが
これは今でいう かまぼこ
蒲鉾に素材が似てるから はんぺんと わけました
和食では 総称して しんじょ と言ってます
ビワ食べたら(⌒～⌒)当たりでした
美味しい
種 植えたいけど
庭無いし
近くに植えにいこうかな～ なんて