梅肉

梅干しは カツオ節と相性が良く
カツオを混ぜ
寝かせると
かなり 美味しくなります
酸味が苦手なら、砂糖を加え
鍋で軽く火を入れれば（酒 味醂でゆるくして）
和え物などに 最高です
是非 試してね

後、塩っけは
醤油で補うのもポイント

マイルドになります

ちなみに、火を入れない場合は
サラダ油を入れれば

ウチでゎ
今
蛸とうどの
梅肉和え 出してます